С учетом ограничений каких документов эксплуатирующей организацией в технологическом регламенте определяются сроки, в которые проверяется температура сырья? Выберите 2 варианта ответа.

Вопрос
С учетом ограничений каких документов эксплуатирующей организацией в технологическом регламенте определяются сроки, в которые проверяется температура сырья? Выберите 2 варианта ответа.
Правильный ответ: Перечень обязательных инструкций, спецификации основного технологического оборудования (технических устройств)
Контроль температуры сырья в сухом состоянии при температуре выше 20 °C проводят один раз в три дня
Правильный ответ: Технологические схемы производства (графическая часть).
Контроль температуры сырья 20 °C и ниже - один раз в семь дней.