Вопрос
52. Какой должна быть величина максимального заполнения емкости продуктом с температурой 15 °С и выше?
- Правильный ответ: А) Не должна превышать 85% геометрического объема;
- Б) Не должна превышать 90% геометрического объема;
- В) Не должна превышать 95% геометрического объема;
- Г) Не должна превышать 98% геометрического объема.
