Вопрос
Основная цель метода HACCP?
- а) минимизация риска путем применения средств управления в процессе производства, а не только при контроле качества конечной продукции;
- б) улучшения качества продукции при проведении ее входного контроля;
- в) снижение затрат и издержек на производство продукции.
