Вопрос
131. В какие сроки проверяют температуру сырья (кроме риса, кукурузы, подсолнечника, рапса и проса)?
- А) В сроки, установленные для сырья, предназначенного для длительного хранения.
- Б) В сроки, установленные для свежеубранного сырья.
- Правильный ответ: В) В сроки, установленные для каждого вида сырья, в зависимости от состояния влажности.
- Г) Один раз в три дня, при температуре сырья 10 °С и ниже.
- Д) Один раз в семь дней, при температуре сырья выше 10 ° С.
