Тема вопроса
Тема Б.1.30 (сентябрь 2019 г) Тесты по производству маслоэкстракционных жиров
Вопрос 64. Что необходимо предпринять в случае повышения температуры масличного сырья выше допустимой, указанной в технологическом регламенте маслоэкстракционных производств?
А) Следует сообщить главному технологу предприятия и вызвать пожарную охрану предприятия.
Правильный ответ: Б) Следует применить активное вентилирование, произвести перекачку семян из одного силоса (бункера) в другой, с площадки на площадку.
В) Следует сообщить главному технологу предприятия и сделать запись в журнале эксплуатации и ремонта.