Тема вопроса
Тема Б.1.30 (сентябрь 2019 г) Тесты по производству маслоэкстракционных жиров
Вопрос 73. Какие из указанных действий, которые должны быть предприняты при появлении металлического стука и скрежета в чанах жаровни, указаны неверно?
А) Немедленно остановить жаровню.
Б) Прекратить подачу пара.
В) Освободить жаровню от мезги.
Правильный ответ: Г) Немедленно провести ревизию чанов.
