Тема Б.1.30 (сентябрь 2019 г) Тесты по производству маслоэкстракционных жиров

Билет № 8

71. За какими устройствами (системами) необходимо осуществлять постоянный контроль в процессе эксплуатации резервуаров хранилищ растворителя?

А) За системой рекуперации растворителя экстракционного цеха.

Б) За исправностью дыхательных клапанов и огнепреградителей.

В) За средствами пожаротушения и сигнализацией.

72. Что необходимо немедленно предпринять при внезапной остановке жаровни?

А) Прекратить подачу глухого пара в жаровню.

Б) Выгрузить мезгу и очистить чаны.

В) Обесточить электродвигатели жаровни, электродвигатели инактиватора или пропарочно-увлажнительного винтового конвейера и всех транспортных элементов, питающих жаровню.

Г) Все перечисленное.

73. Какие из указанных действий, которые должны быть предприняты при появлении металлического стука и скрежета в чанах жаровни, указаны неверно?

А) Немедленно остановить жаровню.

Б) Прекратить подачу пара.

В) Освободить жаровню от мезги.

Г) Немедленно провести ревизию чанов.

74. Какое количество жмыха в прессовом цехе может храниться при внезапной остановке экстракционного цеха?

А) Не превышающее рабочий объем жаровен.

Б) Указанное в проектной документации.

В) Предусмотренное технологическим регламентом.

75. Какие требования к экстракторам объектов производства масел не соответствуют ФНП «Правила безопасности в производстве растительных масел методом прессования и экстракции»?

А) Шнековые экстракторы оснащаются системами аварийного освобождения.

Б) Шнековые экстракторы оснащаются приборами контроля и регулирования частоты вращения валов.

В) Ленточные экстракторы и экстракторы других типов, имеющие в своем составе конвейеры, оснащаются системами регулирования скорости движения ленты (конвейера) в зависимости от количества подаваемого материала.

Г) Приводы экстракторов обеспечиваются системами защиты от превышения предельно допустимой нагрузки на валы, исключающими их поломку при запрессовках и заклинивании в случае попадания посторонних предметов.

76. Какое содержание кислорода в продувочном газе допускается после продувки инертным газом (азотом) внутреннего пространства экстракторов и фильтров мисцеллы для исключения образования в них взрывоопасных смесей при пуске и остановке экстракционной линии?

А) Не более 5 %.

Б) Не более 7 %.

В) Не более 10 %.

Г) Требование к содержанию кислорода устанавливается в технологическом регламенте.

77. Какие установлены требования к участкам перекрытий под оборудованием экстракционного цеха во избежание растекания (розлива) растворителя (мисцеллы)?

А) Перекрытия должны быть выполнены без проемов и ограждены бортом высотой не менее 0,15 м.

Б) Перекрытия должны быть выполнены с проемами в виде поддонов с бортиками не менее 0,1 м.

В) Перекрытия должны быть выполнены без проемов и ограждены бортом высотой не менее 0,25 м.

78. Какие действия должны быть выполнены при остановке чанного испарителя (тостера) во избежание возможного обугливания в нем шрота и возникновения аварийной ситуации в соответствии с ФНП «Правила безопасности в производстве растительных масел методом прессования и экстракции»?

А) Необходимо отключить подачу глухого пара.

Б) Необходимо проверить целостность контура заземления.

В) Перед открытием люков тостера необходимо подать глухой пар во все чаны.

Г) При разгрузке тостера необходимо производить тщательную зачистку чанов от непроэкстрагированным материалом (лепестком, крупкой).

79. Какова периодичность осмотра технического состояния трубок конденсаторов объектов производства масел?

А) Не реже 1 раза в год.

Б) Определяется технологическим регламентом.

В) Не реже 1 раза в 6 месяцев.

Г) Не реже 1 раза в 2 года.

80. Какие требования установлены к блокировкам, устанавливаемым на электродвигателях технологического оборудования и транспортных элементах?

А) При остановке технологического оборудования или транспортных элементов должна прекращаться подача всех материалов.

Б) При остановке технологического оборудования или транспортных элементов должна срабатывать звуковая сигнализация.

В) При остановке технологического оборудования или транспортных элементов они должны все отключиться с одновременной подачей звукового или (и светового) сигнала.