Билет 13

Тема Б.11.1 (2015г) Cтроительство объектов растительного сырья

Билет № 13

1

121.Какой уровень влажности не должна превышать влажность пшеницы, ржи, ячменя, овса, гречихи при их длительном хранении (более года)?

А) 16%

Б) 14,5%

В) 13,5%

Г) 13%

Д) 15%

2

122.Какой уровень влажности не должна превышать влажность кукурузы и проса при их длительном хранении (более года)?

А) 14,5%

Б) 13%

В) 12%

Г) 12,5%

Д) 15%

3

123 Какие требования предъявляются к совместному складированию различных продуктов в одном и том же силосе (бункере)?

А) Запрещается совместное складирование различных продуктов

Б) Разрешается совместное складирование различных продуктов

В) Разрешается совместное кратковременное хранение различных продуктов

Г) Разрешается совместное складирование и кратковременное хранение различных продуктов при условии оснащения силоса (бункера) устройством дистанционного контроля температуры

4

124.Какие требования предъявляются к хранению рисовой, просяной, ячменной, гречневой лузги?

А) Рисовая, просяная, ячменная, гречневая лузга должна храниться в бункерах вместимостью на 1-2 суток работы завода

Б) Рисовая, просяная, ячменная, гречневая лузга должна храниться в бункерах вместимостью на 1 смену работы завода

В) Рисовая, просяная, ячменная, гречневая лузга должна храниться в бункерах и силосах в объеме, не превышающем 3 смены работы завода

Г) Рисовая, просяная, ячменная, гречневая лузга должна храниться на складах бестарного напольного хранения

5

125.Какие мероприятия рекомендуется предусматривать перед закладкой на хранение просушенного зерна?

А) Перемешивать (перекачивать из занимаемых ими емкостей в свободные)

Б) Предусматривать минимальное число его перемещений

В) Пропускать через воздушно-ситовые машины независимо от степени его засоренности

Г) Транспортировать на открытых ленточных конвейерах

Д) Обеспыливать, с целью недопущения выхода пыли в помещение

6

126.Какие мероприятия необходимо предусматривать в случае обнаружения в мучнистом или гранулированном сырье повышения температуры, связанного с признаками самосогревания?

А) Производят ежесуточную проверку температуры в данной партии, с извлечением этой партии сырья из емкостей в первую очередь

Б) Производят перемещение сырья из занимаемых им емкостей в свободные, независимо от температуры очага самосогревания

В) Производят перемещение сырья в тот же силос

Г) Производят ежесуточную проверку влажности в данной партии

Д) Производят выборочную проверку температуры и влажности в данной партии

7

127.Какие требования предъявляются к совместному складированию в одном и том же силосе (бункере) различных продуктов?

А) Совместное складирование в одном и том же силосе (бункере) различных продуктов разрешается, при условии, что уровень влажности в них не превышает 18%

Б) Совместное складирование в одном и том же силосе (бункере) различных продуктов разрешается, если силосы и бункеры оснащены устройствами дистанционного контроля температуры продукта

В) Совместное складирование в одном и том же силосе (бункере) различных продуктов разрешается, если перед засыпкой продуктом емкости были тщательно зачищены, проветрены и просушены

Г) Совместное складирование в одном и том же силосе (бункере) различных продуктов разрешается, если они доведены до параметров, обеспечивающих возможность их хранения

Д) Совместное складирование в одном и том же силосе (бункере) различных продуктов запрещается

8

128.В каких целях используют наружные силосы сборных корпусов элеваторов?

А) В целях длительного хранения обработанного зерна

Б) В целях размещения свежеубранных партий после их обработки

В) В целях размещения свежеубранных партий до их обработки

Г) В целях размещения партий, непредназначенных для первоочередной реализации

Д) В целях длительного хранения необработанного зерна

9

129.Какое мероприятие из перечисленных не исключает причины, приводящие к самосогреванию растительного сырья?

А) Контроль температуры продукта в силосах (бункерах, складах)

Б) Контроль влажности продукта в силосах (бункерах, складах)

В) Недопущение вентилирования и перемещения продукта из силоса в силос

Г) Контроль газовой среды в свободных объемах силосов (бункеров) переносными или стационарными газоанализаторами

Д) Вентилирование и перемещение продукта из силоса в силос (в случаях обоснованной необходимости)

Е) Контроль зараженности зерна вредителями

10

130.Где применяют устройства дистанционного контроля температуры зерна?

А) В силосах элеваторов

Б) В силосах складов силосного типа

В) В металлических силосах

Г) В складах напольного типа

Д) В силосах, бункерах и складах, используемых в качестве накопительных емкостей при приемке и формировании партий свежеубранного зерна

11

131.В какие сроки проверяют температуру сырья (кроме риса, кукурузы, подсолнечника, рапса и проса)?

А) В сроки, установленные для сырья, предназначенного для длительного хранения

Б) В сроки, установленные для свежеубранного сырья

В) В сроки, установленные для каждого вида сырья, в зависимости от состояния влажности

Г) Один раз в три дня, при температуре сырья 10° С и ниже

Д) Один раз в семь дней, при температуре сырья выше 10°С

Тестсмарт

Тема Б.11.1 (2015г) Cтроительство объектов растительного сырья

Билет № 13