Магазин учебных материалов

Тема Б.11.. Хранение и переработка растительного сырья(2013г.сняты)

Билет № 26

1
126. Какие мероприятия необходимо предусматривать в случае обнаружения в мучнистом или гранулированном сырье повышения температуры, связанного с признаками самосогревания?
  • А) Производят ежесуточную проверку температуры в данной партии, с реализацией этой партии в первую очередь.
  • Б) Производят перемещение сырья из занимаемых им емкостей в свободные, независимо от температуры очага самосогревания.
  • В) Производят перемещение сырья в тот же силос.
  • Г) Производят ежесуточную проверку влажности в данной партии.
  • Д) Производят выборочную проверку температуры и влажности в данной партии.
  • 2
    127. Какие требования предъявляются к совместному складированию в одном и том же силосе (бункере) различных продуктов?
  • А) Совместное складирование в одном и том же силосе (бункере) различных продуктов разрешается, при условии, что уровень влажности в них не превышает 18 %.
  • Б) Совместное складирование в одном и том же силосе (бункере) различных продуктов разрешается, если силосы и бункеры оснащены устройствами дистанционного контроля температуры продукта.
  • В) Совместное складирование в одном и том же силосе (бункере) различных продуктов разрешается, если перед засылкой продуктом емкости были тщательно зачищены, проветрены и просушены.
  • Г) Совместное складирование в одном и том же силосе (бункере) различных продуктов разрешается, если они доведены до параметров, обеспечивающих возможность их хранения.
  • Д) Совместное складирование в одном и том же силосе (бункере) различных продуктов запрещается.
  • 3
    128. В каких целях используют наружные силоса сборных корпусов элеваторов?
  • А) В целях длительного хранения обработанного зерна.
  • Б) В целях размещения свежеубранных партий после их обработки.
  • В) В целях размещения свежеубранных партий до их обработки.
  • Г) В целях размещения партий, непредназначенных для первоочередной реализации.
  • д) В целях длительного хранения необработанного зерна.
  • 4
    129. Какие мероприятия следует предусмотреть для исключения причин, приводящих к самосогреванию растительного сырья?
  • А) Для исключения причин, приводящих к самосогреванию растительного сырья следует предусматривать минимальное число его перемещений и не допускать вентилирования хранящегося сырья.
  • Б) Для исключения причин, приводящих к самосогреванию растительного сырья следует не допускать вентилирования хранящегося сырья.
  • В) Для исключения причин, приводящих к самосогреванию растительного сырья следует осуществлять вентилирование и перемещение продукта из силоса в силос, а также контроль за температурой продукта в силосах.
  • Г) Для исключения причин, приводящих к самосогреванию растительного сырья следует обеспечить максимально возможную герметизацию силоса.
  • 5
    130. Где применяют устройства дистанционного контроля температуры?
  • А) Только в силосах элеваторов.
  • Б) Только в силосах складов силосного типа.
  • В) Только в металлических силосах.
  • Г) Только в складах напольного типа.
  • Д) В силосах элеваторов, складов силосного типа и металлических силосах.
  • Закрыть рекламу X